テレビに触発され、家族が‘リボベジ’(野菜の切れ端や捨てるはずだった根元、種などを使って行う再生栽培)を始めました。まだ細ネギだけですが、、

根元から5センチくらい残して根だけ水につかるようにします。朝に水へ浸けて昼過ぎにはもう2cmくらい伸びていました。成長が実感できて楽しいです。
以前豆苗の再生栽培をしたこともあります。同じように割合容易に再生しました。豆苗は地植えにしてそのまま成長すると、さやえんどうやグリンピースに育つそうです(水耕栽培よりも手間はかかるようです)。
これからも季節に合った野菜の栽培続けて行きたいと思います。

細ネギ

・ビタミンCやβカロテンを含み抗酸化作用が期待できる(風邪の予防、動脈硬化予防等)
・(含まれる硫化アリルが)ビタミンB1と協力して糖分をエネルギーに変え疲労回復を助ける

文と写真：安藤悦弘

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

私達 元氣計画治療院は、港区新橋と文京区千駄木にある鍼灸指圧マッサージ治療院です。スタッフ全員が安心安全の専門家 厚労省医療系の国家資格を取得しており、皆様の健康維持のお手伝いが出来るよう日々努めております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊